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【商品情報】


★☆★☆28年産 もち米 ヒメノモチ ☆★訳あり☆★★商品説明★栃木県大田原産もち米です。
銘柄はヒメノモチになります
米を育てる水は「何が混ざっているか分からない川の水」ではなく、たった1メートル
掘っただけでも湧き出るくらいふんだんな地下水を使用しています。
農薬は必要最小限に抑えた栽培を手がけています。
今回も田植え後除草剤1回のみ使用です。
土づくりとして牛糞堆肥を毎年10aあたり約1000kgを施しています。
長年「自然食を主体として長生きできる食生活をモットーとしたお店」に提供しております
このため極力農薬の使用は控えて生産しています。
ヒメノモチは食味にも優れています。つまり美味しいもち米なのは周知のことですし、餅にしたときの仕上がりの綺麗さにも定評があります。
美味しい品種にこがねもち(黄金もち)という代表品種がございますがプロの方なら問題ありませんが、
一般の方が料理すると蒸し上りが悪く、難儀される方もおられます。

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